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Alaró es un pequeño municipio situado en la Sierra de Trasmontana en la isla de Palma. Su origen se remonta a la época musulmana en donde se levanta el famoso Castillo de Alaró calificado como Bien de Interés Cultural Patrimonio Histórico de España.
El Castillo fue construido por los cristianos para defenderse de los piratas en la Alta Edad Media. En esta montaña también se encuentra el Santuario de la Mare de Deu del Refugi construido en el Siglo XVII.
El 16 de agosto se celebra la fiesta a su patrón Sant Roc. También tienen mucha importancia las fiestas religiosas como la Navidad y la Semana Santa, en especial las procesiones del Domingo de Ramos en Alaró.
Estas festividades hacen destacar los platos tradicionales de Alaró como son los fritos de Pascua, las empanadas y robioles. Los robioles es un plato típico de la cocina mallorquina muy parecidos a las empanadillas pero dulces. Están compuestos de requesón, huevo, canela, azúcar, zumo, …
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